Stefano Tarullo è professore associato di diritto amministrativo, avvocato in Roma e docente presso la scuola di specializzazione per le professioni legali dell'Università Tor Vergata di Roma, nonchè presso l'Università degli studi di Cassino. E' autore di numerose pubblicazioni su riviste scientifiche in materia di procedimento amministrativo, accesso ai documenti amministrativi, urbanistica, edilizia, appalti pubblici, giustizia amministrativa e contabile.
E' componente dei comitati di redazione di riviste specializzate nei settori di competenza